Ich habe das für das Familien-Barbecue gemacht … aber die Hälfte schon aufgegessen, bevor wir überhaupt aus dem Haus waren. Ups!
Kaum ein kulinarischer Genuss ist so köstlich wie ein frischer und aromatischer Meeresfrüchtesalat. Die Kombination aus zarten Meeresfrüchten, knackigem Gemüse und einer pikanten Vinaigrette ergibt eine perfekte Harmonie von Aromen und Texturen. Unten finden Sie ein einfaches und elegantes Rezept für Meeresfrüchtesalat, übersichtlich in einer Tabelle dargestellt, damit die Zubereitung kinderleicht ist. Freuen Sie sich auf ein Gericht, das ebenso gesund wie lecker ist.
Gemischter Salat
Meeresfrüchtesalat
Zutaten Mengenhinweise
Garnelen 450 g, gekocht und geschält
Krebsfleisch 225 g, Stück oder Surimi
Tintenfisch 170 g, in Ringe geschnitten
Jakobsmuscheln 170 g, gebraten oder gekocht
Gemischter Salat 4 Tassen, verschiedene Salatsorten
Cherrytomaten 1/2 Tasse, 1/2
Rote Zwiebel 1/4 Tasse, in dünne Scheiben geschnitten
Gurke 1/2 Tasse, in Scheiben geschnitten
Avocado 1, in Scheiben geschnitten
Zitronensaft 2 EL, frisch gepresst
Olivenöl 1/4 Tasse, extra vergine
Dijon-Senf 1 TL, cremig oder körnig
Knoblauch 2 Zehen, gehackt
Salz nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
