- Äpfel vorbereiten: Schälen Sie die Äpfel und schneiden Sie sie je nach Vorliebe in Würfel oder dünne Scheiben. Stellen Sie sie beiseite.
- Für das Apfelmus: Die Äpfel mit einem Teelöffel Zucker und einer Prise Zimt in einer beschichteten Pfanne weich dünsten, bis sie Saft ziehen. Anschließend mit einer Gabel zu einem dicken, aromatischen Mus zerdrücken.
- Den Teig zubereiten: Mehl und Eier in einer Schüssel glatt rühren. Öl und Milch hinzufügen und weiter rühren, bis der Teig glatt und klumpenfrei ist.
- Äpfel und Teig vermengen: Das Apfelmus vorsichtig unter den Teig heben, bis alle Zutaten gut vermischt sind. Die Kombination aus süßen Äpfeln und Teig ergibt eine reichhaltige und aromatische Grundlage für Ihr Dessert.
- Backen: Den Teig in eine gefettete Backform füllen und bei 180 °C (350 °F) etwa 25–30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun und der Kuchen durchgebacken ist. Mit einem Zahnstocher prüfen, ob der Kuchen gar ist: Wenn er sauber herauskommt, ist er fertig.
- Servieren und Garnieren: Den abgekühlten Kuchen in Stücke schneiden und servieren. Für einen eleganten Touch können Sie ihn mit zusätzlichen Apfelscheiben und einer Prise Zimt oder Puderzucker garnieren.
Dieses französische Dessert , zubereitet aus nur wenigen ausgewählten Zutaten, beweist, dass Kochen eine Kunstform sein kann, die für jedermann zugänglich ist. Eine Kombination aus Äpfeln, Milch und einer Prise Zimt verwandelt gewöhnliche Zutaten in eine französische Köstlichkeit, die fast jedem schmecken wird.
