Zubereitung
Schritt 1: Minze vorbereiten
Die Minzblätter gründlich waschen und die dicksten Stängel entfernen.
Schritt 2: Aufguss
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Minzblätter hinzufügen und bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 3: Ziehen lassen
Vom Herd nehmen, den Topf abdecken und 1 bis 2 Stunden ziehen lassen, damit die Minze ihr volles Aroma entfalten kann.
Schritt 4: Abseihen
Den Aufguss durch ein feines Sieb abseihen, um die Blätter zu entfernen.
Schritt 5: Sirup zubereiten
Den abgeseihten Aufguss in einen Topf geben. Zucker und Zitronensaft hinzufügen. Bei mittlerer Hitze unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Natürliche und sanfte Heilmittel
Schritt 6: Leicht einkochen lassen
10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis der Sirup eine leicht sirupartige Konsistenz erreicht hat.
Schritt 7: Abfüllen
Abkühlen lassen, dann den Sirup in saubere, sterilisierte Flaschen füllen. Desserts
Tipps
Verwenden Sie frisch gepflückte Minze für ein intensiveres Aroma.
Die grüne Lebensmittelfarbe ist optional und hat keinen Einfluss auf den Geschmack.
Verdünnen Sie etwas Sirup in gekühltem oder kohlensäurehaltigem Wasser für ein erfrischendes Getränk.
Aufbewahrung
Kochkurs
In einer luftdichten Flasche im Kühlschrank aufbewahrt, ist selbstgemachter Minzsirup bis zu einem Monat haltbar.
Fazit
Einfach zuzubereiten und herrlich duftend – selbstgemachter Minzsirup ist ein Muss für alle, die erfrischende Getränke lieben. Sein authentischer Geschmack und seine natürliche Frische machen ihn zum idealen Begleiter für heiße Tage und entspannte Momente mit der Familie.
