Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden und kurz vorkochen.
Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
Zwiebel in Ringe schneiden, Wurst in Scheiben schneiden.
Eine Auflaufform einfetten und Kartoffeln, Champignons, Wurst und Zwiebeln darin verteilen.
Sahne, Milch, Eier, Salz, Pfeffer und Muskat verrühren.
Die Mischung gleichmäßig über den Auflauf gießen.
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35–45 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.
Kurz ruhen lassen und warm servieren.
Kartoffel-Käse-Auflauf mit Wurst und Champignons
