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- Eiscreme-Zubereitung:
- Schlagen Sie die Sahne in einer großen Schüssel steif.
- Die gesüßte Kondensmilch, den Vanilleextrakt und eine Prise Salz hinzufügen.
- Die Mischung in Eisformen füllen. Die Stiele hineinstecken und mindestens 4 Stunden oder bis zum vollständigen Durchfrieren einfrieren. Unsere Rezepte finden Sie hier.
- Eiscreme-Zubereitung:
- Vorbereitung der Beschichtung:
- Die dunkle Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle schmelzen. Das Kokosöl hinzufügen und glatt rühren.
- Die Mischung etwas abkühlen lassen, damit sie ein wenig eindickt, aber flüssig bleibt.
- Eiscremeüberzug:
- Bereiten Sie ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech vor.
- Nehmen Sie die Eiscremes aus dem Gefrierschrank und stürzen Sie sie aus der Form. Tauchen Sie jede Eiscreme schnell in die geschmolzene Schokolade und achten Sie darauf, dass sie vollständig überzogen ist.
- Bestreuen Sie die Schokolade unmittelbar bevor sie aushärtet mit den gewünschten Toppings.
- Legen Sie die mit Schokolade überzogenen Eiscremes auf das vorbereitete Tablett und stellen Sie sie für etwa 30 Minuten zurück in den Gefrierschrank, damit die Schokolade vollständig aushärten kann.
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Tipps und Variationen
- Schokoladenvielfalt: Probieren Sie verschiedene Schokoladensorten zum Überziehen, zum Beispiel weiße Schokolade oder Milchschokolade.
- Eissorten: Um die Geschmacksrichtungen zu variieren, können Sie pürierte Früchte, Minzextrakte oder Karamell zur Eismischung hinzufügen.
- Gourmet-Toppings: Neben Nüssen und Karamellstückchen können Sie auch Keksstücke, Mini-Smarties oder Schokoladenstückchen hinzufügen.
Selbstgemachtes Magnum-Eis zuzubereiten ist ein tolles Familienerlebnis und das Ergebnis ist eine köstliche, individuelle Leckerei.
