3 Lebensmittel, die man auch verschimmelt noch bedenkenlos essen kann (und 5, die man definitiv nicht essen sollte)

Werfen: Weichkäse

Weichkäse wie Brie, Camembert, Frischkäse, Ricotta und Hüttenkäse sollten entsorgt werden, sobald sie Schimmel angesetzt haben. Dasselbe gilt für verschimmelten Joghurt oder saure Sahne. In allen Fällen können sich neben dem Schimmel auch Bakterien vermehren.

Werfen: Aufschnitt

Verschimmelte Wurstwaren sollten entsorgt werden. Auch Hotdogs, Speck und andere übriggebliebene, verschimmelte Fleischsorten gehören in den Müll.

Werfen: Weiches Obst und Gemüse

Weiches Obst und Gemüse wie Erdbeeren, Gurken oder Pfirsiche mit Schimmelbefall sollten nicht verzehrt werden. Selbst wenn man die befallenen Stellen wegschneidet, ist der Schimmel wahrscheinlich schon unter die Oberfläche eingedrungen. Auch verschimmelte Marmeladen und Gelees sollten entsorgt werden.

Werfen: Nüsse und Nussaufstriche

Nüsse und Nussaufstriche mit Schimmel sollten entsorgt werden. Dasselbe gilt für Hülsenfrüchte wie Erdnüsse und Erdnussbutter. Aufstriche ohne Konservierungsstoffe sind schimmelanfälliger und sollten nach dem Öffnen gekühlt aufbewahrt werden.

Sauber halten

Nachdem Sie die verschimmelten Lebensmittel aus Ihrem Kühlschrank oder Vorratsschrank entfernt haben, reinigen Sie die Stelle, an der sie im Regal oder in der Gemüsekiste lagen, gründlich. Überprüfen Sie auch alle Lebensmittel in der Nähe, um sicherzustellen, dass sie nicht ebenfalls mit Schimmel befallen sind.

Um verschimmelte Lebensmittel sicher zu entsorgen, legen Sie sie in einen kleinen Beutel oder wickeln Sie sie fest ein, bevor Sie sie in den Müll werfen. So verhindern Sie, dass sich Schimmelsporen in Ihrer Küche verbreiten.