Je nach gewünschter Konsistenz:
Für ein dünneres Getränk nur leicht filtern.
Oder für eine reichhaltigere Konsistenz den gesamten Fruchtfleischanteil behalten.
Schritt 5: Abfüllung
Das heiße Konzentrat in sterilisierte Flaschen füllen.
Sofort verschließen.
Die Flaschen 2 Minuten lang kopfüber halten und anschließend abkühlen lassen.
Anwendung
Empfohlene Verdünnung:
1 Teil Konzentrat
2 bis 4 Teile kaltes Wasser
Auch geeignet für:
Cocktails
Smoothies
Limonaden
Joghurt
Desserts
Eis
Geschmacksprofil
Das Konzentrat hat:
Eine leicht perlmuttartige, weiße Farbe
Die für Pitaya typischen kleinen schwarzen Kerne
