Zuerst Eier, Honig, Zitronenschale und Vanille in eine Küchenmaschine geben und mit dem Schneebesenaufsatz schaumig schlagen.
Sobald die Masse hell und luftig ist, Joghurt, Milch und Öl unterrühren.
Wenn der Teig homogener geworden ist, Mehl, Kartoffelstärke und Backpulver darübersieben.
Dabei von unten nach oben rühren, bis der Teig glatt und luftig ist und keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Eine Pflaumenkuchenform gründlich einfetten und mit Mehl bestäuben, dann den Teig hineingießen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 165 °C (325 °F) 45 Minuten backen. Den Kuchen nach dem Backen abkühlen lassen und vor dem Servieren großzügig mit Puderzucker bestäuben. Häufig gestellte Fragen
Wie lautet das Rezept für diesen zuckerfreien Pflaumen-, Honig- und Joghurtkuchen?
Hier sind die Zutaten: 200 g Mehl, 125 g Naturjoghurt, 50 g Kartoffelstärke, 90 ml Honig, 70 ml Pflanzenöl, 70 ml Milch, 12 g Backpulver, 3 Eier, die abgeriebene Schale einer Zitrone, ein Päckchen Vanilleextrakt und Puderzucker. Für diesen Kuchen alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren. Im vorgeheizten Backofen bei 165 °C (325 °F) 45 Minuten backen. Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestreuen.
Wie lange dauert die Zubereitung dieses zuckerfreien Pflaumen-Honig-Joghurt-Kuchens?
Die Zubereitung dauert 20 Minuten, die Backzeit 45 Minuten, also insgesamt 1 Stunde und 5 Minuten.
Wie viele Kalorien hat eine Portion dieses Pflaumenkuchens?
Eine Portion dieses Pflaumenkuchens enthält 180 Kalorien.
