Erdbeer-Sahne-Schnitten mit Schokoglasur

Zutaten:
Für den Boden:
250 g Biskuitboden oder heller Rührkuchen
500 g frische Erdbeeren
2 EL Zucker
1 Päckchen Tortenguss rot
250 ml Wasser oder Erdbeersaft
Für die Creme:
500 g Mascarpone oder Frischkäse
400 ml Schlagsahne
80 g Puderzucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Päckchen Sahnesteif
Für die Schokoglasur:
200 g Zartbitterschokolade
100 ml Sahne
Für die Dekoration:
Schlagsahne
Frische Erdbeeren
Kleine Butterkekse
Zubereitung:

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