Kanincheneintopf

Zutaten:

1 ganzes Kaninchen, in portionsgerechte Stücke zerteilt

2 EL Olivenöl oder Butter

1 große Zwiebel, gehackt

2 Knoblauchzehen, gehackt

3 Karotten, in dicke Scheiben geschnitten

2 EL Mehl

500 ml Rinder- oder Hühnerbrühe

125 ml Rotwein (optional)

1 EL Tomatenmark

1 Lorbeerblatt

1 TL getrockneter Thymian

Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Gehackte Petersilie zum Garnieren

Zubereitung:

weiterlesen auf der nächsten Seite